Gastronomía

Descubre nuestros espacios gastronómicos con personalidad propia y déjate llevar a un mundo donde sabores, cultura y ocio se fusionan en una experiencia única.

Aleia Restaurant premiado con un Sol Repsol y una estrella Michelín, es el restaurante gastronómico del Hotel Casa Fuster, dirigido por el prestigioso chef Paulo Airaudo (quien suma 5 estrellas Michelin y cuenta con restaurantes en San Sebastián, Hong Kong, Florencia, Bogotá y Bangkok) y liderado por el chef jerezano Rafa Bedoya (con experiencia en restaurantes del más alto nivel en el País Vasco, Andalucía o el mismo Celler de Can Roca).

El objetivo del Restaurante Aleia es ofrecer una experiencia única, creando una perfecta armonía entre los productos de temporada y técnica en la cocina en su máxima expresión.

Para llevar a cabo nuestra misión, elegimos servir menú degustación a todos nuestros comensales.