Restaurant Aleia

Restaurant Aleia - Casa Fuster

Gastronomia mediterrània d'alt nivell

ALEIA, el restaurant del xef italo-argentí Paulo Airaudo i amb Rafael de Bedoya com a cap de cuina, ofereix a la planta noble de l’Hotel Casa Fuster una experiència gastronòmica única.

La trajectòria internacional de Paulo, guardonat amb 4 estrelles de la Guia Michelin, juntament amb el talent i treball de Rafael donen com a resultat una proposta que unifica tradició i avantguarda, tècniques clàssiques amb influències actuals, i sempre amb el millor protagonista possible: el producte de temporada.

Mos a mos, plat a plat, el sabor es troba al centre de la proposta que la Guia Michelin ha qualificat amb 1 Estrella Michelin i la Guia Repsol amb 1 Sol.

El Restaurant Aleia ofereix un menú degustació únic: una mostra de la cuina i la filosofia del lloc. Un menú que variarà segons la temporada i la disponibilitat del producte, compost principalment per peix i marisc.
En el servei de migdia i només entre setmana, també hi haurà la possibilitat de degustar un menú més reduït.

El Restaurant Aleia no disposa de menús per a nens ni disponibilitat de trona, per la qual cosa no es recomana que hi vagin menors de 10 anys (el menú és el mateix que el dels adults).