Ресторан Aleia

Ресторан Aleia - Casa Fuster

Средиземноморская гастрономия высшего уровня

Ресторан ALEIA под руководством итальяно-аргентинского шеф-повара Пауло Айраудо, где главным поваром является Рафаэль де Бедойя из Хереса-де-ла-Фронтера, расположен в бельэтаже отеля Casa Fuster и предлагает уникальные гастрономические впечатления.

Международная карьера Пауло, награжденного 4 звездами гида Мишлен, а также талант и трудолюбие Рафаэля ведут к тому, что в меню ресторана сочетаются традиции и авангард, классические техники и современные влияния, а в центре внимания всегда сезонные продукты.

Кусочек за кусочком, блюдо за блюдом; вкус – центр, вокруг которого выстроено предложение ресторана, отмеченного одной звездой гида Мишлен и одним солнцем гида Репсоль.

Ресторан Aleia предлагает уникальное дегустационное меню, отражающее особенности кухни и философию этого места. Это меню варьируется в зависимости от сезона и доступности продуктов, его основу составляют рыба и морепродукты.
В рабочие дни в обеденное время также есть возможность попробовать сокращенное меню.

В ресторане Aleia не предусмотрено детское меню и не предоставляются детские стульчики, поэтому он не рекомендован к посещению с детьми младше 10 лет (то же меню, что и для взрослых).