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Gastronomie

Espaces gastronomiques

L’hôtel Casa Fuster 5*GL accueille le restaurant Aleia au premier étage de l’hôtel, dans la partie noble de la Casa Fuster, qui offre l’ambiance, l’emplacement et le charme nécessaires pour accueillir le restaurant.

Le restaurant Aleia, récompensé d’un soleil Repsol et d’une étoile Michelin, est dirigé par le prestigieux chef Paulo Airaudo, qui totalise 5 étoiles Michelin et possède des restaurants à Saint-Sébastien, Hong Kong, Florence, Bogota et Bangkok. Le restaurant est dirigé par le chef Rafa Bedoya, originaire de Jerez, qui a acquis son expérience dans des restaurants haut de gamme du Pays basque, d’Andalousie ou encore du Celler de Can Roca.

L’objectif du restaurant Aleia est d’offrir une expérience unique, en créant une harmonie parfaite entre les produits de saison et une technique culinaire à son apogée. Pour mener à bien notre mission, nous avons choisi de servir un menu dégustation à tous nos convives.

Consultez les tarifs et les conditions de réservation.

Restaurant Aleia

Une proposition gastronomique basée sur l'expérience du chef aux 2 étoiles Michelin Paulo Airaudo, pour laquelle un menu dégustation unique a été créé et qui est élaboré à partir des meilleures matières premières, transportera le convive dans un voyage riche en saveur, en technique et en personnalité.

Café Viennois

Cafés, thés, snacks et cocktails dans une atmosphère chargée d'histoire, avec de la musique live et de grandes fenêtres donnant sur le Paseo de Gracia.