Saveur

Le restaurant Aleia, récompensé par un Sol Repsol et une étoile Michelin, est le restaurant gastronomique de l’Hotel Casa Fuster, dirigé par le prestigieux chef Paulo Airaudo (4 étoiles Michelin et des restaurants à Saint-Sébastien, Londres et Hong Kong) et le chef Rafa Bedoya de Jerez (expérience dans des restaurants haut de gamme au Pays basque, en Andalousie ou au Celler de Can Roca).

L’objectif du restaurant Aleia est d’offrir une expérience unique, en créant une harmonie parfaite entre les produits de saison et des techniques culinaires de niveau optimal. Pour mener à bien notre mission, nous avons choisi de servir un menu dégustation à tous nos convives.

Prix des menus :

Menu Exécutif 120€ , au service du midi et uniquement en semaine.
Menu Dégustation 165€

Accompagnements :

Notre offre de boissons est conçue pour rehausser chaque plat, en veillant à ce qu’elle complète parfaitement l’expérience gastronomique.

Accompagnement court 78€
Accompagnement complet 108€

Prix TVA incluse.

Le restaurant Aleia ne propose pas de menus enfants et ne dispose pas de chaises hautes. Il n’est donc pas recommandé aux enfants de moins de 10 ans (le menu est le même que pour les adultes).

Gastronomie convertie en art

Profitez d’une expérience unique de cuisine haut de gamme au restaurant Aleia, un espace rempli de lumière et d’élégance, dirigé par les chefs Paulo Airaudo (2 étoiles Michelin et récemment récompensé par le prix Best Chef 2022) et Rafa de Bedoya (récompensé par le Premio Nacional Promesa de Alta Cocina), où vous pourrez savourer un menu dégustation qui vous transportera dans un voyage riche en saveurs en parfaite harmonie, où la technique culinaire est irréprochable.