Geschmack

Aleia Restaurant · Avantgarde Gastronomie in der Noble Etage

Das Hotel Casa Fuster 5* GL beherbergt das Aleia Restaurant im ersten Stock und nimmt den historischen Adelsbereich des Gebäudes ein. Diese monumentale Umgebung, geschaffen von Domènech i Montaner, bietet die ideale Atmosphäre, Exklusivität und Charme, um eines der persönlichsten gastronomischen Angebote von Barcelona zu beherbergen.

Aleia, distinguished with two Michelin Stars and two Repsol Suns, was born from the strategic direction of Paulo Airaudo, who has a total of 8 Michelin stars in his international career with projects in San Sebastián, Hong Kong, Florence, and Bangkok. The kitchen is led by the chef from Jerez, Rafa de Bedoya. His most personal adventure began in Barcelona with the opening of Aleia Restaurant in December 2021, a project to which Rafa imparted his soul and his gastronomic vision. In November 2022, he obtained the first Michelin Star, and in 2025 he reached two Michelin Stars, establishing Aleia as one of the essential gastronomic temples of the current scene.

Der Vorschlag von Aleia konzentriert sich darauf, ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, bei dem modernste Technik zum Wohl der besten saisonalen Produkte eingesetzt wird. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Küche, die die andalusischen Wurzeln von De Bedoya mit der Essenz der mediterranen Umgebung verbindet. Um ein vollständiges Eintauchen in diese Philosophie zu garantieren, bieten wir ein Degustationsmenü an, das in der Ruhe unseres Speisesaals mit Blick auf den Paseo de Gracia genossen werden kann.

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In Kunst verwandelte Küche

Genießen Sie ein einzigartiges Haute-Cuisine-Erlebnis im Restaurant Aleia, einem Raum voller Licht und Eleganz, der von den Küchenchefs Paulo Airaudo (ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen und kürzlich als bester Koch 2022) und Rafa de Bedoya (ausgezeichnet mit dem Nationalen Preis für Haute Cuisine) geleitet wird. Hier können Sie ein Probiermenü genießen, das Sie auf eine Reise voller Aromen entführt, in perfekter Harmonie und mit einer tadellosen Kochtechnik.