Вкус

Ресторан Aleia · Avant-garde gastronomy в Planta Noble

Отель Casa Fuster 5* GL приветствует ресторан Aleia на первом этаже, занимая историческую благородную зону здания. Эта монументальная обстановка, созданная Доменеком и Монтанером, придает атмосферу, эксклюзивность и очарование, идеальные для представления одного из самых персональных гастрономических предложений Барселоны.

Aleia, удостоенный двух звезд Мишлен и двух солнц Repsol, был создан под стратегическим руководством Пауло Айраудо, на счету которого в общей сложности 8 звезд Мишлен в его международной карьере с проектами в Сан-Себастьяне, Гонконге, Флоренции и Бангкоке. Кухню возглавляет шеф-повар из Хереса Рафа де Бедойя. Его самый личный проект начался в Барселоне с открытия ресторана Aleia в декабре 2021 года — места, в которое Рафа вложил свою душу и гастрономическое видение. В ноябре 2022 года ресторан получил свою первую звезду Мишлен, а в 2025 году был удостоен второй звезды Мишлен, что закрепило за Aleia статус одного из обязательных к посещению гастрономических храмов на современной сцене.

Предложение Aleia сосредотачивается на предоставлении уникального опыта, где передовая техника служит лучшим продуктам сезона. Результатом является сбалансированная кухня, объединяющая андалузские корни De Bedoya с сутью средиземноморской местности. Чтобы гарантировать полное погружение в эту философию, мы предлагаем дегустационное меню, разработанное для наслаждения в умиротворении нашего зала с видом на Пасео де Грасия.

Проверьте цены, наличие и условия бронирования на нашем официальном веб-сайте.

Гастрономия, обращенная в искусство

Воспользуйтесь уникальной возможностью попробовать высокую кухню в ресторане Aleia, светлом и изысканном пространстве, которым руководят шеф-повара Пауло Айраудо (имеет 2 звезды Мишлен и недавно признан Лучшим поваром 2022 года) и Рафа де Бедойя (награжден Национальной премией “Будущее высокой кухни”). Предлагаемое здесь дегустационное меню перенесет вас в путешествие, полное вкусов, идеальной гармонии и безупречной техники.