Вкус

Ресторан Aleia · Avant-garde gastronomy в Planta Noble

Отель Casa Fuster 5* GL приветствует ресторан Aleia на первом этаже, занимая историческую благородную зону здания. Эта монументальная обстановка, созданная Доменеком и Монтанером, придает атмосферу, эксклюзивность и очарование, идеальные для представления одного из самых персональных гастрономических предложений Барселоны.

Алея, удостоенный двумя звездами Мишлен и двумя солнцами Репсоля, родился благодаря стратегическому руководству Пауло Аираудо, который обладает в общей сложности 7 звездами Мишлен в своем международном портфолио с проектами в Сан-Себастьяне, Гонконге, Флоренции и Бангкоке. Кухня возглавляется шеф-поваром из Хереса Рафа де Бедойей. Его самое личное приключение началось в Барселоне с открытием ресторана Алея в декабре 2021 года, проекту, которому Рафа вложил душу и свое видение гастрономии. В ноябре 2022 года он получил первую звезду Мишлен, а в 2025 году достиг двух звезд Мишлен, утвердив Алею как один из неотъемлемых гастрономических храмов современного мира.

Предложение Aleia сосредотачивается на предоставлении уникального опыта, где передовая техника служит лучшим продуктам сезона. Результатом является сбалансированная кухня, объединяющая андалузские корни De Bedoya с сутью средиземноморской местности. Чтобы гарантировать полное погружение в эту философию, мы предлагаем дегустационное меню, разработанное для наслаждения в умиротворении нашего зала с видом на Пасео де Грасия.

Проверьте цены, наличие и условия бронирования на нашем официальном веб-сайте.

Гастрономия, обращенная в искусство

Воспользуйтесь уникальной возможностью попробовать высокую кухню в ресторане Aleia, светлом и изысканном пространстве, которым руководят шеф-повара Пауло Айраудо (имеет 2 звезды Мишлен и недавно признан Лучшим поваром 2022 года) и Рафа де Бедойя (награжден Национальной премией “Будущее высокой кухни”). Предлагаемое здесь дегустационное меню перенесет вас в путешествие, полное вкусов, идеальной гармонии и безупречной техники.